Troca de escala de 5x1 por 12x36

Por favor tem um amigo q trabalha numa empresa privada fazendo serviço de terceiros, porém a empresa dele mudou a escala de 5x1 para 12x36 sendo assim diminuindo o vale refeição que é pago por dia, ele recebia todo mês 300 reais mais agora passou a receber só 187 , são pagos 12.50 por dia, a empresa pode fazer o funcionário a fazer uma carta para essa mudança sem o consentimento do sindicato? O certo não era o sindicato mandar uma carta?