Estou com um porteiro noturno de licença pelo INSS

O porteiro está de licença pelo INSS por 60 dias, estou tendo dificuldade em contratar um provisório, pois eles falam que vai sujar a carteira, pergunto se posso pagar através de RPA os dia que ele trabalhará, como avulso dia sim outro não, ou realmente tenho que assinar a carteira?