ainda sobre o caso faxineiro sem contrato

O faxineiro do predio que está "demitido" pela autointitulada sindica não trabalha só no meu prédio.Ali ele só faz um bico.Ele trabalha com carteira assinada em outro predio da regiao.Mesmo assim ,ou seja,sendo um bico os encargos trabalhistas incidem na demissao? Esses encargos seriam a contar de 5 anos para os dias atuais?Há uma possibilidade da assembléia ser anulada,pois eu que a convoquei sou conjuge (co-proprietária) e ela nem é proprietária.Sendo assim ali só tinham duas pessoas realmente proprietárias e desse modo a demissão do faxineiro seria anulada.