Em portaria 24 hs, qual a Jornada e escala de trabalho mais econômica e recomendável?

O custo com pessoal (faxineira+ portaria) hoje representa 74% das Despesas Ordinárias/Comuns(Despesas de Custeio) e quero chegar aos valores recomendado de no máximo 50% de uma Boa Gestão.