Como faço para regularizar o condomínio com convenção desatualizada?

O edifício com 4 apartamentos, a sindica atual nunca ouviu falar da convenção de condomínio e portanto nunca existiu nem eleição para o mesmo, não existe prestação de contas, ata de assembleia geral, nem seguro do condomínio e muito menos CNPJ. Solicitei a convenção no cartório de imóveis para começar a regularizar e para minha surpresa na convenção só consta a descriminação do espaço do terreno e a fração ideal deixando de fora as questões de eleição de sindico, despesas e outros assuntos administrativos. Gostaria de saber se é possível realizar uma assembleia geral e registrar em ata os pontos deixados de lado como cobrança dos inadimplentes, vencimento do condomínio e eleição de sindico e se o mesmo têm valor legal mesmo não estando na convenção e se é possível criar o CNPJ do mesmo.