Supressão de Hora Extra

Bom dia. Meu condomínio paga uma muito alto com pessoal e vamos discutir em assembléia o novo quadro de horário do condomínio. Temos os valores da supressão de todos os funcionários, porém, tenho a seguinte dúvida: 1- Posso parcelar o pagamento desses valores? 2- Caso o funcionário não aceite a supressão, o que podemos fazer? Obrigado