Como controlar o registro de entrada/saída do zelador?

O zelador mora no condomínio e a sindica resolveu pagar as horas extras sem ir para o banco de horas. Entendo que ele deve receber as horas extras em dinheiro ou tirar em descanso, mas vejo que o zelador leva e busca o filho na escola no horário de trabalho. Como registrar essas horas? Quem deve registrar? Hoje o registro é feito em um "caderno de ponto" e informado o horário de jornada e não o horário realizado. Grata